OTS - SEAFOOD TOMORROW - Ingyenes webinár: Innovatív és fenntartható tengeri haltermékek az egészség szolgálatában - 2021 április 23, 10:00-12:30
2021. April 16. 10:16
Budapest, 2021. április 16., péntek (OTS) - A fogyasztói szokások
folyamatosan változnak, a kényelem, az egészség, a változatosság,
az etika, a fenntarthatóság és a biztonság egyre fontosabbá válik.
A tengeri halászati termékek jó megoldást kínálnak ezen igények
kielégítésére, mivel jó minőségű fehérjeforrások és természetes
módon tápanyagokban gazdagok. A tápláló, biztonságos és
fenntartható tengeri halászati termékek iránti növekvő kereslet
kielégítésének érdekében a SEAFOODTOMORROW projekt új,
öko-innovatív, üzleti szempontból is életképes megoldások
kidolgozását célozta meg.
A hírhez tartozó kép(ek) ingyenesen letölthető(ek) a következő
internetcímen:
http://ots.mti.hu/Pages/Picture.aspx?fi=OTS_20210416_001.jpg
Ingyenes workshop és kerekasztal beszélgetés
A SeafoodTomorrow projekt a sikeres lezárásához közeledik. Az
elért eredményeket 2021. április 23-án mutatja be Campden BRI
Magyarország Nonprofit Kft.
Ez az ingyenes online rendezvény, lehetőséget nyújt a
résztvevők számára, hogy tájékozódjanak a jelenlegi és jövőbeli
innovációs lehetőségekről, illetve a fenntartható haltermékekkel
kapcsolatos élelmiszerbiztonsági, termékfejlesztési
megfontolásokról és jelölési elvárásokról.
A workshop keretén belül bemutatásra kerülnek a magyarországi
fogyasztói felmérések és az új innovatív haltermékek vizsgálatának
eredményei. A kerekasztal beszélgetés - magyarországi
táplálkozástudományi szakértők és haltenyésztéssel foglalkozó
szervezetek bevonásával - lehetőséget nyújt a tapasztalatcserére,
és potenciális együttműködési lehetőségek azonosítására.
A rendezvény részletes programja elérhető:
https://campdenbri.hu/hirek/hirek.php#seafood2021_01
Regisztráljon ingyenesen: https://forms.gle/UBHy8kA3QXYYUZLD8
Fenntartható, innovatív és egészséges haltermékek
A SEAFOODTOMORROW projekt halgazdaságokban végzett
kísérletekkel is megerősítette, hogy alternatív, fenntartható
takarmányok alkalmazásával tenyészthetők jóddal, vassal, omega-3
zsírsavakkal és szelénnel dúsított halak, amelyek fogyasztása
kedvező hatással lehetnek a gyermekek, várandósok és idősek számára.
Lépések a fogyasztók halászati termékek iránti
elköteleződésének erősítésére
A fogyasztók informálása, a megfelelő kommunikáció és a
személyre szabott termékek nélkülözhetetlenek halászati termékek
népszerűsítéséhez. Ezt segíti a "FishChoice" alkalmazás, amely
összehasonlítja a felhasználó által elfogyasztott haltermékek
tápanyag tartalmát az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA)
által ajánlott tápértékekkel és jelzi, ha az elfogyasztott termék
tápértékei eltérnek az optimális beviteli értékektől. Az alkalmazás
elérhető a www.fishchoice.eu honlapon, és letölthető mobil
telefonra is.
Tudástranszfer az innováció elősegítése céljából
A SEAFOODTOMORROW projekt (https://seafoodtomorrow.eu/)
ingyenes e-learning tanfolyami anyagot fejlesztett ki. Az
e-learning eszköz különösen a halakat és tenger gyümölcseit
előállító - feldolgozó vállaltok számára lehet hasznos a
szakértelmük és szakmai képességeik fejlesztésében a haltermékek
fenntartható előállítása; kockázatértékelése, eredet vizsgálata,
nyomonkövethetősége, jelölése terén.
A projektet az Európai Unió "Horizon 2020" kutatási és
innovációs programja finanszírozza a 773400. számú támogatási
szerződés keretében.
***VÉGE***
Megjegyzés a szerkesztőnek:
1. A projektet az Európai Unió "Horizon 2020" kutatási és
innovációs programja finanszírozza a 773400.számú támogatási
szerződés keretében. A konzorciumot európai 35 partnerintézmény
alkotja.
2. Ez a kiadvány csak a szerzők véleményét tükrözi, és az
Európai Unió nem tehető felelőssé az abban foglalt információk
bármilyen felhasználásáért.
3. A projektről további információ érhető el:
https://seafoodtomorrow.eu/
KOORDINÁTOR: Dr António Marques, Email: amarques@ipma.pt
MENEDZSMENT: Marta Santos, Email: marta.santos@ipma.pt
KOMMUNIKÁCIÓ & SAJTÓ: AquaTT, Email: aquatt@seafoodtomorrow.eu
Campden BRI Magyarország Nonprofit Kft.: dr. András Sebők,
e-mail: a.sebok@campdenkht.com
-------------------------------------------------------------------
Az OTS internetes oldalán található hírek, közlemények, fotók a
forrásmegjelöléssel (OTS) szabadon és korlátozás nélkül
felhasználhatók. Továbbközlés esetén a közzétevő köteles az átvett
anyagot tartalmának torzítása nélkül, félreérthetőséget,
rosszindulatú következtetéseket kizáró, az eredeti
szövegkörnyezetnek megfelelő módon feldolgozni és megjelentetni.
Az OTS hírek nem képezik az MTI hírkiadás részét, az MTI által
szó szerint továbbított tartalomért minden esetben a beadó a
felelős.
© Copyright MTI nonprofit Zrt.
Az OTS szolgáltatással kapcsolatban további információt a
(06-1) 441-9050 telefonszámon vagy a ots@mti.hu elektronikus
levelező címen kaphat.
