OTS - Húsfeldolgozó üzemet nyitott a PANNATURA
2020. February 11. 11:41
Fertőfehéregyháza, 2020. február 11., kedd (OTS) - Modern
húsfeldolgozóval bővült az Esterházy-biogazdaság január 30-án
Donnerskirchenben (Fertőfehéregyháza). A 250 jelenlevő meghívott
lelkesen üdvözölte az egyedülálló projektet.
A hírhez tartozó kép(ek) ingyenesen letölthető(ek) a következő
internetcímen:
http://ots.mti.hu/Pages/Picture.aspx?fi=OTS_20200211_001.jpg
http://ots.mti.hu/Pages/Picture.aspx?fi=OTS_20200211_002.jpg
Nem véletlenül lett a donnerskircheni Seehof-major a beruházás
helyszíne, hiszen ezen a környéken generációk óta foglalkoznak
marhatenyésztéssel. A szomszédos erdő- és mezőgazdasági területeken
ugyanakkor a vadászatnak van nagy hagyománya. A PANNATURA ez utóbbi
okán elsősorban a vadhúsra fókuszál. Johannes Mezgolits,
Donnerskirchen polgármestere nagyon örül a döntésnek: "A PANNATURA
sokoldalú fejlesztése a Seehof-majorban fontos impulzust jelent
egész Donnerskirchen számára. A mezőgazdasági tevékenységek, az
olyan rendezvények, mint a Biogazdálkodási-napok vagy a Hoffest, és
most ez a teljesen új üzem mind-mind fontos beruházások régiónk
számára."
A PANNATURA számára egyértelmű volt, hogy eredeti formában
őrzik meg a régi épület-komplexumot: a mezőgazdaságban dolgozók
régi szállásának homlokzata mögött a legmodernebb technika
felhasználásával, magas színvonalon dolgozzák fel a húst. Óriási
üvegablak enged bepillantást a folyamatba. "Vezető vállalatként
kötelességünknek érezzük, hogy minden területen innovatívak
legyünk. Nagyon örülök, hogy a húsfeldolgozó létrehozása során
minden területen példát mutattunk: kezdve azzal, hogy nem került
további termőföld beépítésre, folytatva az energia-önellátással, a
modern felszerelésekkel, az átlátható folyamatokkal, egészen az
önbizalmat erősítő látványüzemig" - mondja Matthias Grün, a
PANNATURA ügyvezető igazgatója.
Az egyes folyamatokat olyan szoftver köti össze, amellyel
hiánytalanul megoldható a termékek nyomonkövetése. A húsfeldolgozó
emellett rendkívül takarékosan bánik az erőforrásokkal. Intelligens
hővisszanyerés, csatlakozás egy faaprítékot felhasználó
hőszolgáltató rendszerre és új fotovillamos berendezések
biztosítják az üzem energia-önellátását.
A jövőben kerek 500 négyzetméternyi üzemi területen 4-6
munkatárs évente 100 tonna vadat és 25 tonna bio-angusmarhát fog
feldolgozni. Gazdálkodók és vadászok is bérbe vehetik az
infrastruktúrát. Roman Leitner, tartományi vadászmester lelkesedik
az új üzemért: "Igazán csak gratulálni lehet ehhez a beruházáshoz!
Üdvözöljük a profi megközelítést, hogy minden vadász igénybe veheti
a szolgáltatást, hiszen a vadhús a vadásztársadalom
névjegykártyája." A vadhús elismertségét hangsúlyozza Dr. Kurt
Widhalm professzor, az Osztrák Akadémiai Táplálkozástudományi
Intézet elnöke is: "A vadhús nemcsak ízletes, hanem nagyon
egészséges is, hiszen rengeteg értékes tápanyagot tartalmaz. Aki
egészségesebben szeretne táplálkozni, annak több vadhúst kell
fogyasztania. És ami a legjobb: a vadhúsnak mindig szezonja van."
A beruházás értéke - figyelembe véve az épületek egy részének
tulajdonjogát is - 2 millió euró, ebből maximum 200 ezer eurót
Burgenland tartomány fog finanszírozni a 2014-2020-as Osztrák
vidékfejlesztési projektek keretében (80% EU, 20% Burgenland). A
tartomány is üdvözli az innovatív projektet: "A húsfeldolgozó
létrehozása fontos beruházást jelent a régiónak, és jelentős
növekedést az Esterházy-biogazdaság számára - mindenekelőtt a
lakóhelyhez közeli munkalehetőségek bővülése által. A regionális
élelmiszerek tudatos előtérbe helyezése és a helyi értékteremtés
mind támogatást nyernek ezáltal" - fogalmazott Christian Illedits,
tartományi tanácsos.
A feldolgozott termékek a kismartoni Markthalle Kulinariumban
és annak mobil értékesítési pontjain, a "guruló piacokon" lesznek
elérhetők. Online rendelésre is lehetőség van, ezen túlmenően a
termékek kiválasztott élelmiszerkereskedelmi partnereknél és
különböző regionális értékesítési pontokban is megvásárolhatók.
Tények az Esterházy-biogazdaság húsfeldolgozójáról:
- feldolgozott mennyiség: évente 100 tonna vadhús és 25 tonna
bio-marhahús
- akár hat új munkahely
- beruházás összege: 2 millió euró
- energia-önellátás fotovillamos berendezések és korszerű
hővisszanyerés által
- a történelmi épületek korszerű revitalizálása újabb
termőföldek beépítése nélkül
- látványtúrák az Esterházy-biogazdaságban
Rövid információ a PANNATURA-ról:
A 44 hektár területet felölelő vállalati egység, a PANNATURA és
a 2017-ben bevezetett, azonos nevű márka a mező-, erdő- és
természetgazdálkodást foglalják magukban. A tevékenységek alapját
az erőforrások legjobb, mégis felelősségteljes felhasználása adja,
emellett fontos szempont a területek védelme. A PANNATURA átlátható
és fenntartható gazdálkodást és aktív természetvédelmi
tevékenységet folytat, ugyanakkor a név egyet jelent a gazdaságból
kikerülő nyersanyagok és a feldolgozott termékek magas minőségével.
A márkanév bevezetésével átláthatóvá vált a termékek eredete és
erősödött a fogyasztók márkatudatossága.
További információkat itt talál (németül): www.pannatura.at
-------------------------------------------------------------------
Az OTS internetes oldalán található hírek, közlemények, fotók a
forrásmegjelöléssel (OTS) szabadon és korlátozás nélkül
felhasználhatók. Továbbközlés esetén a közzétevő köteles az átvett
anyagot tartalmának torzítása nélkül, félreérthetőséget,
rosszindulatú következtetéseket kizáró, az eredeti
szövegkörnyezetnek megfelelő módon feldolgozni és megjelentetni.
Az OTS hírek nem képezik az MTI hírkiadás részét, az MTI által
szó szerint továbbított tartalomért minden esetben a beadó a
felelős.
© Copyright MTI nonprofit Zrt.
Az OTS szolgáltatással kapcsolatban további információt a
(06-1) 441-9050 telefonszámon vagy a ots@mti.hu elektronikus
levelező címen kaphat.