Lovagrend őrzi a nyírségi-beregi ételek titkát
2016. January 26. 19:48A magyarság évszázadokon át alakult, őrzött, kedvelt ételeinek receptjeit, elkészítési módjait - azon belül is az észak-magyarországi régió ízeit - őrzi a Nyírbátorban alakult Magyar Népi Ízőrző Lovagrend.
A lovagrend tagjai természetesen főleg kiváló szakácsok, pontosabban mesterszakácsok, ám van köztük néprajzos, turisztikai, múzeumi és vendéglátós szakember, újságíró, helyi zöldség-gyümölcs feldolgozó. A lovagrend nyitott: tagja lehet minden magánember és gazdasági társaság, aki szeretne tenni valamit a magyar népi gasztronómia - kulturális közkincsünk e szeletének megőrzéséért. A lovagrend lényegében a különféle szakterületeken tevékenykedő tagok munkáját koordinálja és látja el szakmai érdekképviseletüket.
Elhivatottság - jó kedvvel
Az Ízörző Lovagrend a népi ételek népszerűsítése érdekében bemutatókat, kóstolókat is szervez, rendszeresen jelen van különböző gasztronómiai versenyeken, fesztiválokon, vásárokban határon innen és túl. Legközelebb pedig egy elegáns szakmai eseményen lesznek jelen. 2016 február 1-én a Turisztikai Évadnyitó Gálán fognak a vacsoraasztalra tenni valami egyedit a nyírségi, beregi és szatmári ételek közül. Hiszen jó lokálpatrióták lévén elsősorban szűkebb pátriájuk gasztronómiájának felkutatását, gondozását, népszerűsítését érzik missziójuknak.
A tálalás sem mindegy
MCOnet