Új takarmányozási technika lehet a megoldás
2021. March 03. 08:26Magas minőségű, egészséges és gazdaságosabb sertéshús előállításához dolgoztak ki kutatók innovatív technológiát a Széchenyi 2020 program keretében. A 2016-ban indult projektben a Bonafarm Csoporthoz tartozó Bóly Zrt., a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem kaposvári campusa, valamint a Debreceni Egyetem vett részt.
A kutatók 2016-ban kezdték el megfigyelni a hízósertések és növendéksertések takarmányozási rendszerét. Szerintük a sertéshús árát és minőségét nagyban befolyásolja a szisztéma: a költségeknek mintegy 70 százalékát teszi ki a takarmány, az pedig egyáltalán nem mindegy, milyen minőségű ételt kap az állat. A fogyasztónak is érdeke, hogy génkezelt takarmánnyal etetett állat ne kerüljön az asztalára.
A minőség javulása várható a takarmányozási rendszer új alapokra helyezésével. Termőhelyspecifikus termesztéstechnológiai megoldásokat dolgoztak ki, amelyekkel kiküszöbölhetők a húsba kerülő toxikus anyagok bejutása, minőségibb lesz az előállított termék úgy, hogy a gazdának kevesebb pénzébe kerül.
A kutatási program eredményeként egy monitoring rendszert is kialakítottak, amely segíti a precíziós növénytermesztést - írták a kutatók közleményükben.
M. A.
Forrás: mti