Szakértő szerint életszerűbb lett a közétkeztetési rendelet
2017. January 04. 12:39
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének főtitkára szerint életszerűbb lett a közétkeztetési rendelet új változata. Erdélyi-Sipos Aliz hangsúlyozta, hogy mindemellett a helyes táplálkozási kritériumoknak továbbra is megfelelő jogszabály született.
A tapasztalatok szerint a legnehezebben elfogadható szabály a két évvel ezelőtt bevezetett rendeletben a felhasznált só mennyiségének csökkentése volt, hiszen az eredeti rendeletben átmenet nélkül kellett a bölcsődékben és óvodákban kínált ételek sómennyiségét csökkenteni; az új változat ezen enyhít egy keveset. A szakember szerint azonban nem elég csak a közétkeztetést megreformálni, az otthon készített ételeknél is törekedni kellene a helyes táplálkozásra.
/T.D.
