Csúcstechnológiai innovációk az élelmiszeriparban
2024. May 23. 07:47
Egyre több komoly élelmiszeripari vállalat hajt végre jövő-technológiai fejlesztéseket Magyarországon.
Az élelmiszeripar az egyik legfontosabb ágazat Magyarország gazdaságában, amely jelentős mértékben hozzájárul a versenyképességhez és foglalkoztatáshoz, azonban az elmúlt években egyre világosabbá vált, hogy a hagyományos módszerek már nem elegendőek a versenyképesség és a fenntarthatóság biztosításához.
Jelen a helyzetben a high-tech, vagyis a csúcstechnológiai innovációk döntő szerepet játszanak abban, hogy az élelmiszeriparunk megfeleljen a 21. század kihívásainak. A csúcstechnológiai fejlesztések kulcsszerepet játszanak az élelmiszerbiztonság és a termékminőség javításában.
Jól halad az Élelmiszeripari Beszállító-fejlesztési Program
Az okos érzékelők, az adatvezérelt rendszerek és a precíziós technológiák lehetővé teszik a teljes termelési lánc nyomon követését, a valós idejű adatgyűjtést és -elemzést, ezáltal a termelők azonnal reagálhatnak a problémákra és biztosíthatják, hogy a végtermék megfeleljen a legmagasabb minőségi és biztonsági előírásoknak.
Az ilyen technológiák alkalmazása nemcsak a hazai, hanem a nemzetközi piacokon is versenyelőnyt biztosít a magyar élelmiszerek számára. Magyarországon szerencsére egyre több élelmiszeripari nagyvállalat hajt végre digitalizációs beruházásokat. Most éppen a Sága Foods Zrt. adta át legújabb fejlesztését, amelynek eredményeképp a sárvári gyárban modernizálták a technológiát.
Forrás: MTI
CS.SZ.
